Cava Los Monteros

$15.90

Bodegas Murviedro

Denominación de Origen Protegida Cava (Requena). Clima continental con influencias del mediterraneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media 13<. Suelos calizo-arcillosos de mayor calidad y de más horas de soil para una buena maduración. Selección de uvas de la variedad Macabeo y vendimiadas a principios de Septiembre. Maceración en frio sobre prensa neumática. Fermentación a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. En Enero se realiza el tiraje, pasando a fermentar en botella. El Cava se conserva en rima un minimo de 9 meses.

Detalles

A la vista color amarillo pálido con reflejos verdes. Espuma densa y burbuja fina y bien integrada. Aroma con carácter de fruta fresca, y un poco floral bajo un fondo de crianza en lias. En boca pleno, con sensación de cremosidad, bien equilibrado, con un final cítrico y muy largo. Carbónico bien integrado.

Características

  • Graduación 11,5%
  • Temperatura ideal 4° – 6°